RUDOLPH'S DINNER BOXES






-  BBQ BOX  -
(Entwarnung für alle, die keinen Grill haben oder lieber in einer Küche brutzeln:
das Ganze kann auch problemlos mit Pfanne und Herd zubereitet werden)

für den Grill / die Pfanne

FLANK STEAK - Dry aged Bio-Rind von True Wilderness, ewig lange im Magic Dust Rub mariniert, ca. 500g

BBQ CHICKEN "HULI HULI" - "boneless" Steaks vom Hähnchenschenke in einer Hawaiian-Style Marinade aus Sojasauce, braunem Rohrzucker und Ingwer, ca. 450g

SALSICCIA - 4 grobe italienische Grillwürste mit Fenchel, Rosmarin und Knoblauch

2 SCAMPI-SPIESSE - äußerst üppig bemessene Spieße mit jeweils 5 Riesengarnelen,  in unserem Knoblauchöl gebadet und mit Kaffir-Limettenblättern und Ingwer verfeinert

Beilagen und andere Extras

RUDOLPH'S PASTA SALAD - Risoni-Nudeln in Basilikum-Pesto mit Weintrauben, Walnüssen, Cranberries und Rosinen

GRILLGEMÜSE "ANTIPASTI" - Weißer und Grüner Spargel, Maiskolben, Paprika, Aubergine, Zucchini, Rosmarin, Thymian, Olivenöl

KLEINE KANARISCHE KARTOFFELN - in Wasser mit grobem Meersalz gebadete Drillinge, delicious

SAUCEN ZUM TUNKEN, DIPPEN & KLECKERN - Hot Thai Green Chili Sauce, High Coffein BBQ-Sauce, Kräuterquark

SALZE FÜR DAS GEWISSE ETWAS - Black Hawaiian Lava Salt & Murray River Gourmet Salt Flakes

UNSER KRÄUTER-BAGUETTE - Hausgemachte Brote mit unserer "Grüner Pfeffer-Kräuterbutter"

und etwas Süßes für danach

POLENTA-SCHNITTE MIT BLAUMOHN - dazu gibt es mit Minze karamellisierte Ananas vom Grill/aus der Pfanne

zum "runterspülen"

WAS SONST... BIER - 2 Ratsherrn-Pils oder 2 Bitburger Glutenfrei


Preis für
2 Pers. 119 €
4 Pers. 224 €
6 Pers. 325 €
8 Pers. 399 € 





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-  RINDERFILET-BOX  -

Das perfekte Dinner für jeden Anlass. Feinstes Black Angus Beef aus nachhaltiger Freilandhaltung, 100% Grass-Fed, auf den Punkt und medium vorgegart, mit wahren Feinschmecker-Beilagen

Das Menu

Perfekt Rosa gegartes Rinderfilet | Getrüffelte Parmesan-Kartoffeln
Prinzessbohnen mit Speck | Rotwein-Jus | Kräuterbutter mit grünem Pfeffer

Preis für
2 Pers. 69€ (500g)
4 Pers. 129€ (1000g)


Ruft einfach an
040 182 977 89

oder schreibt uns eine E-Mail an
info@rudolphs-hamburg.de






- RUDOLPH'S DINNER & KOCHBOXEN -
EST. 2020